農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2025年7月29日（周二）上午10時舉行新聞發(fā)布會，介紹促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費有關(guān)情況，并回答記者提問。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長江文勝先生，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長雷劉功先生，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副司長李強先生，商務(wù)部流通發(fā)展司一級巡視員張祥先生等出席發(fā)布會并回答記者提問。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：開發(fā)鄉(xiāng)村民宿、康養(yǎng)旅居、農(nóng)事體驗等新業(yè)態(tài)新產(chǎn)品

新華社記者：我們知道，如今農(nóng)事研學(xué)、農(nóng)創(chuàng)市集等鄉(xiāng)村休閑旅游消費場景發(fā)展得有聲有色，“村字號”文體活動和非遺體驗人氣高漲，成為市民親近田園、體驗農(nóng)事、消費農(nóng)創(chuàng)產(chǎn)品的重要途徑。請問農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游、拓展消費新空間方面有哪些考慮？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長江文勝：謝謝您的提問。大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游，既能激活鄉(xiāng)村的資源、拓寬農(nóng)民增收渠道，又能促進(jìn)城鄉(xiāng)要素流動、豐富群眾的精神文化生活，是塑造消費新場景、拓展消費新空間的重要途徑。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部深入挖掘農(nóng)業(yè)多種功能和鄉(xiāng)村多元價值，構(gòu)建“點線面”結(jié)合的鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展格局，持續(xù)培育消費新增長點。一是實施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程。引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好的地區(qū)，依托田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情等資源優(yōu)勢，開發(fā)鄉(xiāng)村民宿、康養(yǎng)旅居、農(nóng)事體驗等新業(yè)態(tài)新產(chǎn)品，累計建設(shè)240個休閑農(nóng)業(yè)重點縣、推介2195個美麗休閑鄉(xiāng)村，打造城鄉(xiāng)居民消費好去處。二是推介鄉(xiāng)村休閑旅游精品線路。根據(jù)不同時節(jié)和主題，舉辦“春觀花”、“夏納涼”、“秋采摘”、“冬農(nóng)趣”精品旅游線路推介活動，累計推介1000多條視覺美麗、體驗美妙、內(nèi)涵美好的線路。2024年，休閑農(nóng)業(yè)營業(yè)收入近9000億元，成為旅游業(yè)場景創(chuàng)新、業(yè)態(tài)融合最活躍的領(lǐng)域之一。三是組織“村字號”文體活動。村“BA”、村跑、村舞、村排活力滿滿，村歌、村韻、村晚、村戲寓教于樂，村廚、村游、村創(chuàng)、村咖鄉(xiāng)韻濃郁?！按遄痔枴蔽捏w活動集中展示農(nóng)耕景觀、農(nóng)特產(chǎn)品、農(nóng)遺非遺等，把關(guān)注聚到村里，一批新的文化網(wǎng)紅村走入大眾視野，營造新消費體驗、培育新消費業(yè)態(tài)。

下一步，我們將按照《方案》的部署，會同有關(guān)部門，扎實推動鄉(xiāng)村游購一體發(fā)展。一是強化金融政策支持。最近，中國人民銀行、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《關(guān)于加強金融服務(wù)農(nóng)村改革 推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》，對金融支持鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會化服務(wù)主體作出了安排，我們要用好用活這些政策、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費。同時，要聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)銀行重點支持企業(yè)、合作社、集體經(jīng)濟(jì)組織等經(jīng)營主體，聯(lián)合中國郵政儲蓄銀行重點支持農(nóng)戶、新農(nóng)人，推動金融政策向休閑農(nóng)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域和優(yōu)勢主體傾斜。二是豐富休閑農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)。推進(jìn)農(nóng)業(yè)與文、旅、體、教深度融合，發(fā)展科普研學(xué)、非遺與農(nóng)副產(chǎn)品加工體驗等新業(yè)態(tài)，帶動更多特色農(nóng)產(chǎn)品、道地食材地產(chǎn)地銷。根據(jù)農(nóng)時節(jié)令，舉辦美麗鄉(xiāng)村休閑旅游行活動，打造休閑農(nóng)業(yè)與文化傳承、生態(tài)涵養(yǎng)有機結(jié)合的新場景。三是創(chuàng)新“村字號”文體活動。深入挖掘鄉(xiāng)村資源，融入現(xiàn)代要素創(chuàng)新內(nèi)容形式，辦出特色；以文化體育賦能農(nóng)旅融合發(fā)展，辦出效益；線上線下相結(jié)合，傳播正能量，辦出影響力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：促進(jìn)營養(yǎng)健康消費

每日經(jīng)濟(jì)新聞記者：老百姓現(xiàn)在越來越關(guān)注吃什么、怎么吃才能更營養(yǎng)、更健康?！斗桨浮诽岢龀珜?dǎo)營養(yǎng)健康消費，請問農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在推動營養(yǎng)健康消費方面有哪些考慮？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長雷劉功：謝謝你的提問，你這個提問應(yīng)該也是廣大消費者關(guān)注的問題。大家知道，現(xiàn)在我國城鄉(xiāng)居民農(nóng)產(chǎn)品消費需求已經(jīng)從“吃得飽”、“吃得好”向“吃得營養(yǎng)”、“吃得健康”轉(zhuǎn)變了。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)，我國居民碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的攝入總量已經(jīng)基本達(dá)標(biāo)，但是營養(yǎng)并不均衡、不充分的情況還較為普遍。剛才江部長在發(fā)布詞中也講到了，大豆及豆制品、牛奶及乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足。我給你舉幾個數(shù)字，一個是目前國內(nèi)年人均奶類消費量是40.5公斤，遠(yuǎn)低于110-183公斤的膳食推薦量，也低于日韓等亞洲國家80-90公斤的水平；大豆及豆制品的攝入量低于推薦量的59%，這兩個方面均有比較大的增長空間。去年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部印發(fā)了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》，并會同國家衛(wèi)生健康委以“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”為主題，舉辦全民營養(yǎng)周活動，倡導(dǎo)增加大豆、牛奶消費，引導(dǎo)消費者形成科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)。

下一步，我們將會同有關(guān)部門，組織專題的科普宣傳，促進(jìn)營養(yǎng)健康消費。一是提升營養(yǎng)健康公共服務(wù)。研發(fā)推廣營養(yǎng)健康食譜，重點引導(dǎo)增加優(yōu)質(zhì)蛋白、富含膳食纖維等食物消費。《方案》重點針對學(xué)生群體，要求科學(xué)確定學(xué)生餐計劃，優(yōu)化營養(yǎng)配餐，推動豆制品、優(yōu)質(zhì)豆奶等產(chǎn)品進(jìn)兒童福利機構(gòu)，鼓勵各地擴(kuò)大學(xué)生飲用奶推廣，實施好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃，推動食品營養(yǎng)與健康相關(guān)知識納入健康教育教學(xué)內(nèi)容。二是強化健康消費宣傳引導(dǎo)。會同相關(guān)部門深入推進(jìn)“健康飲食 合理膳食”專題科普宣傳，積極開展“減油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水產(chǎn)品攝入”宣傳，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民調(diào)整飲食習(xí)慣和食物結(jié)構(gòu)，讓老百姓能夠會選、會吃、吃出健康。推出奶類、牛肉這些美食地圖，推動農(nóng)產(chǎn)品消費與文旅消費深度融合。

來源：中國網(wǎng)